お遊食おせん

scroll

銭湯すたれば人情すたる。食卓生えれば心が生える。

イメージ写真
大正時代の「銭湯」をコンセプトにした空間。
大人の社交場として、日々の疲れを流す銭湯のように、ほっと、しみわたる旬の料理と地酒を片手に、湯ぶねにつかるようなここちよい時間をお過ごしいただけます。
疲れをいやしにお一人で。気の合うお仲間と語らいに。
この時間が心に残るように、今、一番の味をお届けしたい。それが私たちの思いです。

岐阜の豊かな自然、その中で育った食材たち。その素晴らしさを伝えていく。

お正月が明けたら味噌を仕込み、春に山菜を摘んで、夏には鮎の友釣りを。秋にきのこをどっさり狩ったら、冬には猪肉を蓄えて。この地に受け継がれたもてなしの味をお届します。

自家製一年味噌

自家製一年味噌

年初めに仕込んだ味噌は、一年寝かせてお豆が残ったまま料理に使います。麹香る手造りの生きたお味噌です。

岐阜県の地場根菜

飛騨牛

岐阜の清らかな水、山の空気、雄大な自然の中で丁寧に育てられた飛騨牛。だからこその繊細なうまみが舌を包み込みます。日本一高価な和牛と言われるのも納得の味です。

天然猪肉

自然食材

くくり罠と昔ながらの猟法をぎりぎりまで貫いた「猪」「鹿」。一匹一匹おとりの鮎で釣り上げる「鮎」。天然きのこに山菜、そして日本海から運ばれる天然の鮮魚など。自然で育った本来の味は一番の贅沢品です。

その季節の一番を楽しむ。おせんのごちそう。

【冬季】
極上猪ロースと自家製赤味噌の猪鍋

土鍋で香りニンニクを炒めたらお出しをジュワ~っと注ぎ、地物の根菜や大根そして、新年出来上がったばかりの自家製味噌を。70Kgごえの猪ロースを贅沢にくぐらせるとろける猪鍋です。 その他、【湯落とし猪つくねと猪ロースの山菜しゃぶしゃぶ】は春先から。夏季限定の【天然猪肉の焼肉】。秋には【お茄子と白髪ねぎたっぷり 天然猪の味噌つゆしゃぶしゃぶ】と通年お楽しみいただけます。

【夏季】天然友釣り鮎 丸かじり

長良川の上流、神崎川は透き通る川の水と良質なコケの環境ですので鮎の身、内臓共に美味。そのまま頭から丸かじりをされますと口いっぱいに川の風景が広がります。上流ですので少し遅めの6月頃からはじまり、9月ころからは【子持ち鮎】をお楽しみ頂けます。この自然環境と、おとり鮎で一匹一匹釣りあげる友釣り漁法だからこその味の違いをご堪能ください。

飛騨牛 朴葉ステーキ

北陸の天然お造り盛

(春)摘み菜山菜の天ぷら

(春)生ほたるいかのしゃぶしゃぶ

(秋)天然きのこのとろろ流し鍋

季節の巻き寿司

竹酒、地酒、銘酒各種

愛されて12年
飛騨牛のモツ鍋 雪仕立て

のどくろの煮つけ

玉宮おせんの玉味噌ラーメン

女将におまかせのコース料理

季節の美味しいを盛り合わせたコース お遊食コース3300円 / ご馳走コース4000円 / 贅沢コース6000円。 県外の方のおもてなしに、 岐阜もてなしコース3500円/飛騨牛サーロイン寿司付4000円/4500円/6000円。地酒付きもてなしコース5000円~ 今時期のコース内容はこちらをご覧下さい。https://r.gnavi.co.jp/j3ta7en20000/
※アラカルトでもお楽しみいただけます。

夜食のおせりーにょ
OSEN de PARTY
OSEN de LESSON
ストーリー

電話番号058-264-1551

〒500-8834 岐阜市羽根町30-3 富士屋ビル2階
JR岐阜駅より徒歩4分 / 名鉄岐阜駅より徒歩3分/ 名古屋駅より電車で20分
営業時間 17:00~0:00
定休日 日曜日 (月曜が祝日の場合、日曜営業)

JCB アメリカンエキスプレス VISA MASTER ダイナーズクラブ 利用可能

LINE
facebook

SNSのメッセージで予約できます!「おせん」で検索!

フロア案内図